Centing
Centing nyaéta parabot dapur paranti ngawadahan uyah bubuk atawa gula bodas.[1] Wangunna kawas emuk ngan mibanda tutup, bahanna dijieun tina taneuh tela (gerabah) beunang meuleum aya ogé nu dijieun tina keramik atawa kaca.[2] Ilaharna centing ditunda teukeut hawu maksudna sangkan uyah heunteu ganpang téés ku sabab kahaneutan.[2] Uyah di jero centing mah gampang téés atawa ngabatu umpama katiisan, sangkan gampil murulukeun uyah anu ngabatu sok di déangkeun heula kana seuneu hawu.[2]
Urang batak nyebut kana wadah uyah téh parsisiraan.[3] Urang Riau nyebutna kampil. [4] di Sulawesi nyebutna balase ilaharna diteundeun dina para seuneu atawa érang-érang anu pernahna aya di luhureun hawu.[5] Di daérah Acéh mah wadah uyah téh disebut bojok ( dijieun tina batok kalapa atawa cangkang waluh gedé anu geus kolot).[6]
Dicutat tina[édit | édit sumber]
- ↑ Taufiq Hidayat, Rachmat (2005). Peperenian urang Sunda Seri Girimukti. Jakarta Asli ti Universitas Michigan: Kiblat Buku Utama. ISBN 9789793631578.
- ↑ a b c Rosidi, Ajip (2000). Ensiklopedi Sunda: alam, manusia, dan budaya, termasuk budaya Cirebon dan Betawi. Jakarta: Pustaka Jaya. ISBN 9789794192597.
- ↑ S. Aritonang, Jan (1988). Sejarah pendidikan Kristen di Tanah Batak: suatu telaah historis-teologis atas perjumpaan orang Batak dengan zending (khususnya RMG) di bidang pendidikan, 1861-1940. Jakarta Asli Universitas Michigan: BPK Gunung Mulia.
- ↑ Judin, Amrin Sabrun, Amril Usman, Ahmad Yunus (Drs.), Siti Maria, Proyek Inventarisasi dan Dokumentasi Kebudayaan Daerah (Indonesia), Sy. Bahri (1988). Dapur dan alat-alat memasak tradisional daerah Riau. Jakarta Asli Universitas Michigan: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Proyek Inventarisasi dan Dokumentasi Kebudayaan Daerah.
- ↑ Maria, Siti (1977). Adat istiadat daerah Sulawesi Tenggara. Jakarta Asli Universitas Michigan: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Pusat Penelitian Sejarah dan Budaya, Proyek Penelitian dan Pencatatan Kebudayaan Daerah.
- ↑ Hasymy, M. J. Melalatoa, Rifai Abu, Ali (1979). Sistim gotong royong dalam masyarakat pedesaan Propinsi Daerah Istimewa Aceh. Jakarta Asli Universitas of California: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Pusat Penelitian Sejarah dan Budaya, Proyek Inventarisasi dan Dokumentasi Kebudayaan Daerah.
|
Artikel ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan. |