Cilok
Cilok atawa wancahan tina aci dicolok nyaéta kadaharan pituin wewengkon Sunda atawa Jawa Kulon.[1] Dijieunna tina tipung aci nu biasana ditambahan ngango bumbu kacang atawa kécap sangkan leuwih nikmat rasana. Bentukna buleud kawas baso, biasana leuwih leutik tibatan baso.[1] Ilaharna mah sok dieusian ku gajih atawa dadar endog nu dikeureutan laleutik.[1] Ieu kadaharan dipikaresep ku barudak jeung kolot.[1] Biasana nu ngajualna maké roda didodorong ngurilingan pakampungan atawa aya ogé nu matuh dina hiji tempat (jongko).[1]
Jaman kiwari, aya deui istilah cilok gaul, nyaéta cilok nu eusina rupa-rupa, saperti abon, sosis, gajih, urat, endog puyuh, jepret jsb.[1]
Cara nyieun[édit | édit sumber]
Pikeun nyieun cilok téh urang kudu nyiapkeun sababaraha bahan saperti aci jeung tarigu.[2] Nu tuluy digalokeun jeunng bungbu sejen, dibanjur ku cai ngagolak nepi ka bisa dibentuk.[2] Geus kitu mah kari eusian ku rupa-rupa saperti gajih, abon, sosis jsb.[2] Mun geus anggeus, tuluy cemplungkeun kanu cai nu geus meunang ngagolakkeun. [2]