Cingcau: Béda antarrépisi
Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
Baris ka-53: | Baris ka-53: | ||
[[Kategori: Olah Inuman]] |
[[Kategori: Olah Inuman]] |
||
[[Kategori: Ubar]] |
[[Kategori: Ubar]] |
||
[[es:Jalea de hierba]] |
|||
[[jv:Cao]] |
|||
[[ms:Cincau]] |
|||
[[ru:Травяное желе]] |
|||
[[th:เฉาก๊วย]] |
|||
[[vi:Thạch đen]] |
|||
[[zh:燒仙草]] |
|||
[[zh-yue:涼粉]] |
Révisi nurutkeun 27 Oktober 2011 11.38
Tangkal Camcauh | |
---|---|
Gambar:Tangkal cingcau (camcauh).jpg | |
Klasifikasi ilmiah | |
Karajaan: | |
Kelas: | |
Ordo: | |
Kulawarga: | |
Génus: | |
Spésiés: | Cyclea barbata Miers
|
Cingcau atawa Camcauh mangrupa tutuwuhan nu mangrupa areuy anu dauna lamun dirames dibauran cai saeutik engkéna sok ngagibleg saperti ager éncér.[1] Ilaharna sok diolah jadi inuman nya éta és cingcau, biasana dina waktu buka puasa lantaraan tiis.[1] Camcauh aya anu dahanna paranjang saperti areuy daunna karandel jeung rada rubak.[1] Camcauh téh aya dua rupa nya éta Camcauh Hideung jeung Camcauh Héjo. [2] Produksi camcauh lolobana di Indonésia persisna di Sumarorong, Sulawesi Barat.[2]
Sajarah
Tutuwuhan ieu asalna ti Asia, tuluy sumebar ka India, Birma, Indocina, Philipina, nepi ka Indonésia. [2] Tutuwuhan ieu alusna dipelak di daerah anu miboga kaluhuran taneuhna sakitar 75 – 2300 m di luhureun permukaan laut.[2] Daérah Sumarorong, Sulawesi Barat mangrupa salah sahiji tempat anu alus pikeun tutuwuhan ieu ku sabab miboga iklim cuaca anu tiis jeung curah hujan anu cukup. [2] Tutuwuhan ieu geus diproduksi jadi cingcau bubuk anu leuwih loba diekspor ka luar negeri.[2]
Etimologi Cingcau
Kecap "cingcau" aslna tina dialék HokkianSienchau (Hanzi: 仙草, pinyin: xiancao) anu dipaké di kalangan Tionghoa di Asia Tenggara. [3]
Kandungan gizi
Nutrisi anu aya dina 100 g Cingcau nya éta :
Ènérgi 122 kkal [2]
Protéin 6 g [2]
Lemak 1 g [2]
Karbohidrat 26 g [2]
Kalsium 100 mg [2]
Fosfor 100 mg [2]
Zat besi 3.3 mg [2]
Vitamin A 10.750 SI [2]
Vitamin B1 80 mh [2]
Vitamin C 17 mg [2]
Serat 6.23 g [2]
Mangpaat
- Loba ngandung mineral utamana kalsium jeung fosfor.[3]
- Alus pikeun ngaleutikeun awak ku sabab kandungan kalorina saeutik. [3]
- Bisa nyagerkeun panas beuteung, sembelit, bungkak beuteung, demam jeung diaré.[3]
- Loba kandungan serat, mangpaatna pikeun ngabersihkeun organ pencernaan tina zat Karsinogen nu nyababkeun kanker.[3]
- Ngandung senyawa dimetil kurin-1 dimetoidida anu gunana pikeun ngaleuleuskeun otot-otot anu tegang. [3]
- Ngandung senyawa Isokandrodendrin anu dipercaya bisa nyingkahan sél tumor ganas.[3]
- Ngandung alkaloid bisbenzilsokuinolin jeung S,S-tetandrin anu hasiatna nyingkahan kanker ginjal, antiradang jeung nurunkeun darah tinggi.[3]