Gambas: Béda antarrépisi
m r2.7.3) (bot Nambih: ml:ചയോട്ടെ |
CocuBot (obrolan | kontribusi) m r2.7.2) (Robot: Mengubah ru:Чайот menjadi ru:Чайот съедобный |
||
Baris ka-61: | Baris ka-61: | ||
[[pl:Kolczoch jadalny]] |
[[pl:Kolczoch jadalny]] |
||
[[pt:Chuchu]] |
[[pt:Chuchu]] |
||
[[ru:Чайот]] |
[[ru:Чайот съедобный]] |
||
[[te:బెంగుళూరు వంకాయ]] |
[[te:బెంగుళూరు వంకాయ]] |
||
[[th:ฟักแม้ว]] |
[[th:ฟักแม้ว]] |
Révisi nurutkeun 16 Désémber 2012 16.11
Gamas | |
---|---|
Gamas anu dijual di Réunion | |
Klasifikasi ilmiah | |
Karajaan: | |
Divisi: | |
Kelas: | |
Ordo: | |
Kulawarga: | |
Génus: | |
Spésiés: | S. edule
|
Ngaran binomial | |
Sechium edule |
Gamas (sechium edule) basa indonesiana labu Siam nya éta anggota ti kulawarga labu-labuan anu awalna dibudidayakeun di Amérika Tengah ku peradaban Maya sarta Aztec. Sanggeus panaklukan Spanyol, Gamas saterusna nyebar ka sakumna dunya, kaasup ka Indonésia ngaliwatan Walanda. Ngaran “Labu Siam” sabenerna salah kaprah, alatan buah éta henteu asalna ti Siam atawa Thailand. Di sakumna dunya, gamas dipikawanoh kalayan sagala rupa ngaran, kaasup chayote (Inggris), welok (Jawa), christophene (Perancis) sarta chowchow (China). Minangka buah non-musiman, gamas gampang kapanggih di pasar-pasar di sapanjang taun. Bentukna kawas buah pir badag jeung kulit boga warna héjo ngora atawa héjo kakonékonéngan. beuratna variatif ti 50 gr nepi ka 2 kg kalayan panjang 5 cm nepi ka 20 cm. Aya dua jenis Gamas, nyaéta anu miboga kulit mulus sarta kulitna aya anu cucukan leutik.[1] Gamas ogé kaasup pepelakan anu ngarambat, atawa ngajalar. Biasana daunna ngabentuk lekukan sedengkeun buahna ngabentuk genta.[2]
Kandungan gizi
Gamas ngabogaan kadar vitamin C anu luhur, réndah kalori, sodium, henteu ngandung kolésterol, sarta mangrupa sumber serat anu alus. Sagala rupa kandungan gizi gamas sarta mangpaat kaséhatanana antara lain:[1]
- Folat. Gsmas nya éta sumber folat, vitamin B anu pohara méré mangpaat pikeun ibu anu hamil sarta kaséhatan kardiovaskuler.
- Vitamin C. Vitamin C nya éta salah sahiji [antioksidan]] kuat anu bisa nangtayungan sél ti karuksakan ku radikal bébas.
- Mangan. Mangan dina Gamas mantuan awak ngarobah protéin sarta lemak jadi énergi.
- Serat. Mantuan nyegah sembelit sarta ngalancarkeun pencernaan.
- Tambaga. Mantuan yodium dina ngajaga kaséhatan tiroid.
- Zinc. Mantuan nyéhatkeun kulit.
- Vitamin K. Mantuan kaséhatan tulang sarta huntu.