Témbongkeun sumber pikeun Ki amis

{{Taxobox
| color = lightgreen
| name = Kiamis
| image = Cinnamomum verum1.jpg
| image_width = 240px
| image_caption = Daun jeung kembang kayu manis
| regnum = [[Tutuwuhan|Plantae]]
| divisio = [[Magnoliophyta]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| ordo = [[Laurales]]
| familia = [[Lauraceae]]
| genus = ''[[Cinnamomum]]''
| species = '''''C. verum'''''
| binomial = ''Cinnamomum verum''
| binomial_authority = [[Jan Svatopluk Presl|J.Presl]]
}}
[[Image:Cinnamomum_verum.jpg|thumb|Ki Amis]]

'''Ki amis''' atawa '''kai amis''' (''Cinnamomum verum'', sinonim ''C. zeylanicum;'' {{Lang-id|Kayu manis}}) nyaéta sabangsaning [[tangkal|tatangkalan]]. Tangkal ieu kaasup kana golongan [[rempah-rempah]] nu kacida aromaan, amis, jeung ladana. Biasana rempah-rempah dipaké dina kadaharan amis nu dibeuleum, [[anggur (inuman)|anggur]] panas, atawa [[miras]].<ref name=":0">{{Cite book|title=Informasi Teknologi Tanaman Rempah dan Obat|last=Wiratno|first=M|publisher=Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat|year=2019|isbn=978-979-548-056-3|location=Bogor}}</ref>

Kayu manis atawa ki amis nyaéta salah sahiji [[bungbu]] kadaharan pangkolotna nu dipaké ku [[manusa]]. Bungbu ieu dipaké di [[Mesir Kuno]] kira-kira 5000 [[taun]] katukang, tur disebutkan sababaraha kali dina kitab-kitab [[Perjangjian Heubeul]].

== Guaran ==
Ki amis mangrupa tumuwuh subur di wewengkon dataran handap atawa pagunungan atawa sakitar 2000 méter di luhureun laut, anu taneuhna ''gembur'' sarta henteu réa teuing cai nu miboga kalembaban sakitar 70-90%. <ref name=":0" /> Ki amis bisa dipelak dina polibég atawa di kebon nu taneuhna geus dipacul jeung bébas tina gulma, henteu baseuh teuing sarta di tempat nu teu katutup aling-aling, sarta kudu cukup sinar panon poé.<ref name=":0" />

Tumuwuh ki amis miboga daun, kembang, buah jeung kai. Bagéan nu bisa dimangpaatkeun nyaéta kaina. Salian ti éta bisa dimangpaatkeun panyedep rasa kadahareun atawa kué, bahan keur nyieun sirup, jeung rasa pedes kana awak. Ki amis ogé bisa digunakeun keur bahan wangunan, mebel jeung suluh.<ref>{{Cite book|title=Emilda. 2018. EFEK SENYAWA BIOAKTIF KAYU MANIS Cinnamomum burmanii NEES EX.BL.) TERHADAP DIABETES MELITUS: KAJIAN PUSTAKA|last=Emilda|publisher=urnal Fitofarmaka Indonesia. 5(1): 246-252.|year=2018}}</ref> Sababaraha hiji Panelitian nyebutkeun sangkan ki amis téh bisa ngontrol kadar gula darah keur jelema nu miboga panyakit diabetés tipeu 2.<ref>{{Cite web|url=https://www.jawapos.com/kesehatan/24/07/2020/penelitian-buktikan-manfaat-kayu-manis-untuk-kendalikan-gula-darah/|title=Penelitian Buktikan Manfaat Kayu Manis Untuk Kendalikan Gula Darah|last=JawaPos.com|website=JawaPos.com|language=id|accessdate=2021-07-17}}</ref> Panelitian lianna nyebutkeun bubuk ki amis nu ditambahkeun kana suplemén bisa nurunkeun ''tekanan darah sistolik'' (SBP).<ref>{{Cite journal|last=Wainstein|first=Julio|last2=Stern|first2=Naftali|last3=Heller|first3=Shimrit|last4=Boaz|first4=Mona|date=2011-12|title=Dietary Cinnamon Supplementation and Changes in Systolic Blood Pressure in Subjects with Type 2 Diabetes|url=https://www.liebertpub.com/doi/full/10.1089/jmf.2010.0300|journal=Journal of Medicinal Food|volume=14|issue=12|pages=1505–1510|doi=10.1089/jmf.2010.0300|issn=1096-620X}}</ref>

== Nyumebarna ki manis ==
Ki manis téh geus nyumebar ka sababaraha daérah keur didagangkeun sacara ekspor atawa lokal. Tina sababaraha jinis ki manis nu aya di Indonésia, ngan aya opat jinis nu dipikawanoh dina pardagangan ekspor atawa lokal, nyaéta. 

* ''Cinnamomum burmanni'', tutuwunan ieu biasana tumuwuh dina lahan anu luhurna sakitar 600-1.500 m dpl. Biasana aya di daérah Sumatera Kulon, Jambi, Sumatera Kalér, Bengkulu, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur jeung Maluku. Ciri-cirina nyaéta miboga tangkal nu luhurna bisa nepi ka 15 m, daunna leutik jaba kaku, pucukna warna beureum. Warna kulit kaina abu-abu, miboga harum nu khas nyaéta amis. Ki amis ieu téh bisa dipanén lamun umurna geus aya 10 taun, jeung miboga ukuran buleudan batangna sakitar 1 m.<ref>{{Cite news|url=https://banten.litbang.pertanian.go.id/new/index.php/publikasi/folder/966-mengenal-kayu-manis|title=Buletin:Mengenal Kayu Manis|last=Yusarman|date=2016|access-date=17 Juli 2021}}</ref>

== Rujukan ==
[[Category:Tutuwuhan bungbu]]
[[Category:Lauraceae]]
[[Kategori:Bungbu]]
[[Kategori:Panyedep]]
<references />