Bubur hanjeli

Bubur hanjeli nyaéta bubur anu dijieun tina beras hanjeli, gula kawung, cipati, daun pandan, jeung uyah saeutik.^[1] Beras hanjeli dijieun tina biji jali anu digiling.^[2]

Jali

Jali (ngaran ilmiahna Coix lacryma-jobi L.) kaasup kana serealia atawa siki-sikian anu dipelak di daérah tropis. Jali disebat ogé tutuwuhan mutiara China, wangun siki jali nyaéta bulat jeung warnana bodas kusam.^[3]

Rujukan

↑ Somantri (red), Andri (2020). "Bubur Hanjeli, Sajian Buka Puasa yang Nikmat dari Desa Waluran Mandiri Sukabumi". Diaksés tanggal 28 Agustus 2022.
↑ Muhandri, Tjahja (2019). Kumpulan Istilah Pangan. Bogor: IPB Press. hlm. 124. ISBN 978-602-440-750-6.
↑ Febrida, Melly. "Bubur Jali nan Legit Bagus Buat Kesehatan Tubuh". Diaksés tanggal 28 Agustus 2022.

[1] Somantri (red), Andri (2020). "Bubur Hanjeli, Sajian Buka Puasa yang Nikmat dari Desa Waluran Mandiri Sukabumi". Diaksés tanggal 28 Agustus 2022.

[2] Muhandri, Tjahja (2019). Kumpulan Istilah Pangan. Bogor: IPB Press. hlm. 124. ISBN 978-602-440-750-6.

[3] Febrida, Melly. "Bubur Jali nan Legit Bagus Buat Kesehatan Tubuh". Diaksés tanggal 28 Agustus 2022.

[1]

[2]

[3]