Témbongkeun sumber pikeun Coklat

{{redirect|Coklat}}
[[File:Chocolate.jpg|thumb|150px| Coklat Batang]]

'''Coklat''' asalna tina [[siki]] [[tangkal]] coklat/ kakao.<ref name="sumber1">{{id}} Ashidqi, Rayzan (2008) '''''COKLAT''''', ''Dari Sejarah, Efek Bagi Kesehatan Tubuh dan Gaya Hidup'' Yogyakarta: Ayyana</ref> Mangrupa ngaran tangkal nu diarah buahna.<ref name="kamus1">[[Danadibrata,R.A]].2006.Kamus Basa Sunda.Bandung:Kiblat Buku Utama</ref>  Buah coklat bangunna lonjong saperti buah gedang, gedéna sedeng sagedé bitis, dieusi siki pirang-pirang sagedé-gedé kaléci jeung tiap siki dibulen ku leuleueur lamun geus kolot.<ref name="kamus1"/> Sikina saenggeusna dipiceun leuleueurna dipoé.<ref name="kamus1"/> Geus garing ku pabrik digiling nepi ka jadi [[tipung]] nu lembut pisan anu engkéna pacampur jeung minyakna.<ref name="kamus1"/> Nu di arah nyaéta tipung anu nambleg di luhurna.<ref name="kamus1"/>
 
Siki coklat nu geus dikokolakeun ku pabrik, biasana dijieun kadaharan anu dikolomoh atawa dijieun saperti kopi tinyuheun.<ref name="kamus1"/> Cisoklat mangrupa sebutan keur [[tipung]] coklat nu ditinyuh maké gula jeung susu inumeun.<ref name="kamus1"/> Cisoklat warnana beureum kolot jeung nurutkeun pamanggih ahlina cisoklat ngandung 20% bobodas endog.<ref name="kamus1"/><ref name=“Grmd”>{{Cite book | title =Seri Rahasia Alam - 39 Cokelat| first =Kelompok| last =Gramedia| publisher =Elex Media Komputindo| location =Jakarta| year =2009|ISBN=9789792764802}}</ref>

Pikeun penduduk pituin di daratan rendah tropis di Amérika, tangkal coklat geus dipelak sarta dikokolakeun salila waktu 3000 taun sakumaha di [[Amérika Selatan]] sarta [[Mexico]].<ref name="sumber1"/> Penduduk [[Maeso]], Amérika ogé nyieun rupa-rupa coklat, kaasup penduduk [[Maya]] sarta [[Aztecs]]<ref name="sumber1"/>. Di ditu coklat dipikawanoh kalayan ngaran “XOCOLATL” nyaéta hiji kecap ti bangsa[[Nahuatl]] anu disebut ogé “bitter water” (hiji mérek bir nu aya di Inggris), hartina cai anu ngandung sajenis [[alkohol]]<ref name="sumber1"/>.

Siki buah coklat nu ngandung alkohol kadar luhur difermentasikeun pikeun nyieun sarupaning [[tipung]]<ref name="sumber1"/>. Produk anu dihasilkeun éta disebut coklat<ref name="sumber1"/>. Coklat dikonsumsi saban poé, kalayan kombinasi eusi coklat asli, [[lemak]], [[mentega]], sarta [[gula]]<ref name="sumber1"/>. Coklat jadi salah sahiji kadaharan pangpopulérna di dunya<ref name="sumber1"/>. Coklat dijieun sarta dibungkus jeung [[kertas]] [[timah]] dina sagala rupa wangun anu béda<ref name="sumber1"/>. ku sabab coklat pohara nikmat dikonsumsi dina sagala rupa wangun, dijieun ogé produk inuman [[susu]] coklat<ref name="sumber1"/>.

Coklat ngandung alkaloid, nyaéta ''"[[theobromine]]"'' sarta ''"[[phenethylamine]]"'', anu miboga éfék psikologis dina awak<ref name="sumber1"/>. Sajaba ti éta ogé pohara nyambung kalayan otak dina level [[''"serotonin"'']]<ref name="sumber1"/>. Numutkeun para ilmuwan, coklat lamun dikonsumsi kalayan henteu kaleuleuwihan bisa nurunkeun tekanan darah, sarta bisa nganetralkeun racun dina [[sato]]<ref name="sumber1"/>.

==Rujukan==
{{Reflist}}

{{pondok}}

[[Kategori:Dahareun jeung inuman]]