Talenan
| |
| Jenis | Pakakas Dapur Tradisional |
|---|---|
| Bahan | Kai atanapi Plastik |
| Fungsi | Tatakan nalika ngeureut/nyiksik bungbu |
Talenan nyaéta sisinggel tina papan paranti saksak-siksik, hahareb.[1] Talenan kaasup parabot dapur.[1][2]
Bahan sarta Wangun
[édit | édit sumber]Kikirén tradisional ilaharna dijieun tina siksikan kai anu kandel sarta kuat, sapertos kai nangka, kai jati, atanapi kai sanésna anu seratna henteu gampang ucul nalika kakeureut ku péso. Wangunna rupa-rupa, aya anu pasagi, aya ogé anu buleud gumantung kana asal potongan kaina. Jaman ayeuna, kikirén parantos seueur anu dijieun tina bahan plastik atanapi silikon anu dianggap langkung gampang dibérésihan.
R.A. Danadibrata nétélakeun yén kikirén téh nyaéta tatakan paranti ngeureut bungbu atawa daging, dijieuna tina papan kai.[3]
Fungsi
[édit | édit sumber]Ngajaga Seuseukeut Péso: Ku ayana kikirén anu bahanna langkung hipu batan baja péso, seuseukeut péso bakal langkung awét seukeutna.
Kabersihan: Nyegah kokotor tina bahan pangan langsung antel kana permukaan méja dapur atanapi lanté.
Kasalametan: Ngagampangkeun prosés nyiksik supados bahan anu dikerut henteu lésot atawa luncur nalika diteken ku péso.[4]
Rujukan
[édit | édit sumber]- 1 2 Danadibrata, R.A. (1 Desember 2009). Kamus Basa Sunda R.A. Danadibrata. Bandung: Kiblat Buku Utama. hlm. 671. ISBN 9793631937.
- ↑ Sasmita, Mamat (2022). Mengenal Teknologi Tradisional Orang Sunda. Jakarta: Dunia Pustaka Jaya. hlm. 99. ISBN 9786232218314.
- ↑ Danadibrata, R.A. (2006). [ Kamus Basa Sunda]. Bandung: Kiblat Buku Utama. Kaca 342.
- ↑ Rigg, Jonathan. (1862). [ A Dictionary of the Sunda Language of Java]. Batavia: Lange & Co. Kaca 225.
 |
Artikel ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan. |