Cukil
 Cukit tina kai, pakakas pikeun nyiuk sangu | |
| Fungsi Utama | Nyiuk, ngarih, sarta ngabulik-balik sangu |
|---|---|
| Pasangan | Dulang, Boboko |
| Bahan Utama | Kai Nangka, Jati, plastik, alumunium, atawa Awi |
| Wangun | Sendok ageung datar |
Cukil basa Jawana akeul, sungkal, cokél nyaéta parabot paranti nyiuk sangu, dijieunna tina kai, alumunium, atawa plastik[1][2]. Cukil téh parabot tina kai atawa logam(biasana tina alumunium) anu fungsina keur nyiuk sangu[3]. Biasa ogé disebut céntong disababaraha tempat anu dihartikeun minangka séndok paranti dahar boh anu tina logam atawa tina daun cau[3].[4]
Konstruksi sarta Bahan
[édit | édit sumber]Cukit dijieun kalawan merhatikeun kakuatan sarta kanyamanan leungeun nalika nyiduh sangu anu beurat.
- Bahan: Biasana dijieun tina kai nangka, kai puspa, atawa siksikan awi tali anu kandel. Bahan kai dipilih sangkan henteu panas kana leungeun sarta henteu ngaruksak tékstur sangu.
- Wangun: Diwangun ku dua bagian utama, nyaéta gagang (panyepengan) sarta daun cukil anu datar sarta rada rubak pikeun nyiuk sangu.
Aspék Budaya sarta Fungsi
[édit | édit sumber]Dina kahirupan dapur urang Sunda, cukil miboga peran anu spésifik:
- Ngarih: Cukil dipaké babarengan jeung hihid nalika ngahihidan saanb panas sangu dina dulang.
- Nyiuk Sangu: Nalika mindahkeun sangu tina dulang kana boboko, cukil dipaké sangkan sangu tetep ngeprul sarta henteu cepel.
- Simbol Kasabaran: Prosés ngarih nganggo cukil merlukeun kasabaran sangkan sangu bener-bener galo sarta asakna sampurna.[5]
Tutumbu Kaluar
[édit | édit sumber] |
Artikel ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan. |
- ↑ [Hidayat,Rahmat Taufik, Spk. 2007 .Peperenian Urang Sunda. Bandung: Kiblat Buku Utama kaca 46]
- ↑ Danadibrata,R.A.2006.Kamus Basa Sunda.Bandung:Kiblat Kaca 150
- 1 2 Rosidi,Ajip Spk. 2000.Ensiklopedi Sunda, Alam, Manusa, dan Budaya. Jakarta:Pustaka Jaya. Halaman 698-700
- ↑ Sasmita, Mamat (2022). Mengenal Teknologi Tradisional Orang Sunda. Jakarta: Dunia Pustaka Jaya. hlm. 95. ISBN 9786232218314.
- ↑ Hidayat, Rachmat Taufiq (2005). Peperenian Urang Sunda. Bandung: Kiblat Buku Utama. ISBN 979-3631-43-4.