Bubur lemu
(dialihkeun ti Bubur sumsum)
Bubur lemu atawa Bubur sumsum nyaéta kadaharan anu dijieun tina tipung béas. Diolahna aya ogé nu sok dicampur cipati jeung gula beureum.[1][2]
Bahan Jieun
[édit | édit sumber]Aya sababaraha bahan anu kudu disiapkeun, nyaéta.[2]
- 250 gram tipung béas
- 1 sdt uyah
- 1 liter santen encer
Cai Gula
[édit | édit sumber]Pikeun nyieun cai gula, dubuthkeun bahan-bahan di antarana:[3]
- 100 gram gula beureum, siksikan nepi ka lemes
- Daun pandan
- Gula bodas saluyu karesepna
- 100 ml cai
Cara Ngajieun
[édit | édit sumber]Bubur:[3]
- Campur tipung, uyah, jeung santen nepi ka rata.
- Saring supaya tipung kacampur rata
- Campuran éta kudu terus dikocék rata nepi ka kentel jeung ngagolak
- Jait tuluy tiiskeun
Cai gula:[3]
- Campur kabéh bahan
- Panaskeun di seuneu anu leutik, tuluy jait
- Saring cai pikeun nngaleungitkeun nu ngeres
- Sajikeun bubur tuluy kucuran ku cai gula