Kiripik sampeu
Kiripik sampeu; keripik singkong, nyaéta hiji kadaharan anu dijieun sampeu beunang nyiksikan ipis tuluy digoréng.[1] Kiripik sampeu ilaharna dijieun tina bahan sampeu sumedeng, tayalian henteu gedé teuing ogé henteu kolot teuing sangkan gampang migawé tur kiripik henteu teuas. [1] Kiwari kiripik sampeu téh geus loba rasana, sagigireun rasa pangsét, amis, aya ogé anu rasa lada (balado). [2]
Cara nyieun
[édit | édit sumber]- Sampeu beunang nyiksikan dikeueuman heula dina cai apu, kurang leuwih 15-30 menit sangkan rangu jeung hipu.
- sayagikeun katél dua, jang minyak sedeng jeung minyak panas.
- Goréng bahan kiripik dina katél anu seuneu sedeng, nepika rada heuras meueusan. Tuluy dijait dipindahkeun kana kafé minyak panas, tuluy digoréng nepika rangu tur kelirna ribu jadi semu konéng.
- Jait kiripik na tuluy ditamperkeun minyakna menepi ka garing, tuluy purulukan uyah jeung kaldu atawa kumaha pangaresep. [1]
Dicutat tina
[édit | édit sumber]- ↑ a b c Yuyun, A (2010). 38 Inspirasi Usaha Makanan Minuman untuk Home Industry Modal di Bawah 5 JutaYuyun. Denmark: AgroMedia. p. 84. ISBN 9789790062719. Disungsi1 Peb 2022
- ↑ utama, Gramedia (2010). Kursus Wirausahautama. Denmark: Gramedia Pustaka. p. 16. ISBN 9789792264609. Disungsi1 Peb 2022
|
Artikel ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan. |