Téspong
| Téspong | |
|---|---|
 | |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Karajaan: | |
| (unranked): | |
| (unranked): | |
| (unranked): | |
| Ordo: | |
| Kulawarga: | |
| Génus: | |
| Spésiés: | O. javanica |
| Ngaran binomial | |
| Oenanthe javanica | |
Téspong atawa dina basa latinna Oenanthe javanica nyaéta ngaran tuwuhan anu daunna kawas salédri.[1][2][3] Téspong loba tumuwuh di dataran luhur nepi ka daratan handap, asal taneuhna gembur, baseuh jeung miboga drainase anu hadé[4].
Ciri mandiri
[édit | édit sumber]Lamun ditingali saliwat, téspong anu jangkungna 50cm téh ampir sarua jeung salédri[4]. Kaambeuna seungit jeung daunna rérégéan tapi karasa leuwih "kaku" jeung leuwih kandel lamun dibandingkeun jeung salédri mah [2][4]. Daun téspong anu ngorana ngeunah lamun diasakan jadi tumis atawa dilalab atah ngalengkepan beuleum lauk, hayam goréng jeung sambel[4].Dina téspong aya aroma spesifik anu karasana sumiriwing[2], komo lamun dicoélkeun kana sambel tarasi anu aya di restoran Sunda.
Kandungan kimia
[édit | édit sumber]Dina téspong aya minyak atsiri anu kaluar tina daunna nu matak ngabalukarkeun téspong miboga antioksidan anu kuat[4]. Ku sabab kitu urang Sunda utamana wanojana miboga kulit anu "mulus" jeung bérésih anu nambahan kageulisanana lantaran loba ngadahar lalab-lalaban anu salah sahijina téspong[2]. Téspong mangsa bihari osok mindeng kapanggih di tempat ondangan jeung osok aya di rumah makan Sunda salaku lalab anu loba dipikaresep[5].Téspong boga mangpaat pikeun nahan lapar[6].
Rujukan
[édit | édit sumber]- ↑ [Danadibrata,R.A.2006.Kamus Basa Sunda.Bandung:Kiblat Kaca 690]
- 1 2 3 4 Lalapan Nikmat Sehat, Daun TESPONG Archived 2011-07-02 di Wayback Machine(diakses 15 oktober 2011)
- ↑ Karl Hasskarl, Justus (1845). Aanteekeningen over het nut, door de bewoners van Java aan eenige planten van dat eiland toegeschreven. Universitas Oxford: J. Müller. hlm. 2. Diaksés tanggal (disungsi – 29 Mei 2024).
- 1 2 3 4 5 Mengenal Daun Tespong(diakses 15 Oktober 2011)
- ↑ LALAB DALAM KEHIDUPAN MASYARAKAT SUNDA(15 oktober 2011) Archived 2022-09-29 di Wayback Machine
- ↑ Makan Daun Archived 2010-03-01 di Wayback Machine(diakses 15 Oktober 2011)
 |
Artikel ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan. |