Téspong
Téspong | |
---|---|
![]() | |
Klasifikasi ilmiah | |
Karajaan: | |
(unranked): | |
(unranked): | |
(unranked): | |
Ordo: | |
Kulawarga: | |
Génus: | |
Spésiés: | O. javanica
|
Ngaran binomial | |
Oenanthe javanica |
Téspong atawa dina basa latinna Oenanthe javanica nyaéta ngaran tuwuhan anu daunna kawas salédri.[1][2][3] Téspong loba tumuwuh di dataran luhur nepi ka daratan handap, asal taneuhna gembur, baseuh jeung miboga drainase anu hadé[4].
Ciri mandiri
[édit | édit sumber]Lamun ditingali saliwat, téspong anu jangkungna 50cm téh ampir sarua jeung salédri[4]. Kaambeuna seungit jeung daunna rérégéan tapi karasa leuwih "kaku" jeung leuwih kandel lamun dibandingkeun jeung salédri mah [2][4]. Daun téspong anu ngorana ngeunah lamun diasakan jadi tumis atawa dilalab atah ngalengkepan beuleum lauk, hayam goréng jeung sambel[4].Dina téspong aya aroma spesifik anu karasana sumiriwing[2], komo lamun dicoélkeun kana sambel tarasi anu aya di restoran Sunda.
Kandungan kimia
[édit | édit sumber]Dina téspong aya minyak atsiri anu kaluar tina daunna nu matak ngabalukarkeun téspong miboga antioksidan anu kuat[4]. Ku sabab kitu urang Sunda utamana wanojana miboga kulit anu "mulus" jeung bérésih anu nambahan kageulisanana lantaran loba ngadahar lalab-lalaban anu salah sahijina téspong[2]. Téspong mangsa bihari osok mindeng kapanggih di tempat ondangan jeung osok aya di rumah makan Sunda salaku lalab anu loba dipikaresep[5].Téspong boga mangpaat pikeun nahan lapar[6].
Rujukan
[édit | édit sumber]- ↑ [Danadibrata,R.A.2006.Kamus Basa Sunda.Bandung:Kiblat Kaca 690]
- ↑ a b c d Lalapan Nikmat Sehat, Daun TESPONG Archived 2011-07-02 di Wayback Machine(diakses 15 oktober 2011)
- ↑ Karl Hasskarl, Justus (1845). Aanteekeningen over het nut, door de bewoners van Java aan eenige planten van dat eiland toegeschreven. Universitas Oxford: J. Müller. p. 2. Diakses tanggal (disungsi – 29 Mei 2024).
- ↑ a b c d e Mengenal Daun Tespong(diakses 15 Oktober 2011)
- ↑ LALAB DALAM KEHIDUPAN MASYARAKAT SUNDA(15 oktober 2011)
- ↑ Makan Daun Archived 2010-03-01 di Wayback Machine(diakses 15 Oktober 2011)
![]() |
Artikel ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan. |