Suuk

Suuk (Kacang Taneuh
	Tangkal Suuk Arachis hypogea
Klasifikasi ilmiah
Karajaan:	Plantae
Divisi:	Tracheophyta
Subdivisi:	Angiospermae
Kelas:	Magnoliophyta
Ordo:	Leguminales
Kulawarga:	Papilionaceae
Subfamili:	Faboideae
Tribus:	Aeschynomeneae
Génus:	Arachis
Spésiés:	Arachis hypogeae L.; Arachis tuberosa Benth.; Arachis guaramitica Chod & Hassl.; Arachis idiagoi Hochne.; Arachis angustifolia (Chod & Hassl) Killip.; Arachis villosa Benth.; Arachis prostrata Benth.; Arachis helodes Mart.; Arachis marganata Garden.; Arachis namby quarae Hochne.; Arachis villoticarpa Hochne.; Arachis glabrata Benth.
Ngaran binomial
	Arachis hypogaea; L.

Suuk ngaran beubeutian nu di pelak sikina, sok disebut ogé kacang taneuh;kaasup golongan kadaharan, diasakanana di kulub, disangray, katut cangkangna, di goréng sikina wungkul.^[1]

Sajarah

Suuk (kacang taneuh)mangrupa pepelakan anu asalna ti Amérika Kidul, daérah Brazilia.^[2] Penanaman mimiti dipigawé ku urang Indian (suku pituin bangsa Amérika).^[2] Di Benua Amérika penanaman ngembang anu dipigawé ku pendatang ti Éropa.^[2] Kacang Taneuh ieu mimiti asup ka Indonésia dina mimiti abad ke-17, dibawa ku padagang Cina sarta Portugis.^[2] Ngaran séjén ti kacang taneuh nyaéta kacang una, suuk, kacang jebrol, kacang bandung, kacang tuban, kacang kolé, kacang banggala.^[2] Basa Inggrisna kacang taneuh nyaéta “peanut” atawa “groundnut”.^[2]

Mangpaat Pepelakan

Di widang industri, dipaké minangka bahan pikeun nyieun keju, mentéga, sabun sarta minyak goréng.^[2] Hasil sampingan ti minyak bisa dijieun bungkil (hampas kacang anu geus dipiit/dicokot minyakna) sarta dijieun oncom ngaliwatan ferméntasi suweng.^[2] Mangpaat daunna sajaba dijieun sayuran atah atawa dikulub, dipaké ogé minangka bahan pakan ingon-ingon sarta bérak héjo.^[2] Minangka bahan pangan sarta kadaharan ingon-ingon anu miboga gizi luhur, kacang taneuh ngandung lemak (40,50%), protein (27%), karbohidrat sarta vitamin (A, B, C, D, E sarta K), ogé ngandung mineral antara séjén Calcium, Chlorida, Ferro, Magnesium, Phospor, Kalium sarta Sulphur.^[2]

Séntra penanaman

Di tingkat Internasional kacang taneuh pangpuseurna di India, Cina, Nigeria, Amérika Sarikat sarta Gombai, saterusna ngalegaan ka nagara séjén.^[2] Di Indonésia kacang taneuh pangpuseurna di Pulo Jawa, Sumatra Kalér, Sulawesi sarta kiwari geus dipelak di sakumna Indonésia.^[2]

Rujukan

↑ RA,Danadibrata.2006.Kamus Basa Sunda. Bandung:Gawé bareng PT Kiblat Buku Utama jeung Universitas Padjadjaran.Kaca 665
↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l (id)[1] Archived 2011-11-17 di Wayback Machine(diaksés tanggal 14 oktober 2011)

[kamus_Basa_Sunda1-1] RA,Danadibrata.2006.Kamus Basa Sunda. Bandung:Gawé bareng PT Kiblat Buku Utama jeung Universitas Padjadjaran.Kaca 665

[internet2-2] ↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l (id)[1] Archived 2011-11-17 di Wayback Machine(diaksés tanggal 14 oktober 2011)

[1]

[2]