Oyong
Artikel atawa bagian artikel ieu butuh leuwih loba réferénsi sangkan pasti. Mangga bantos ngédit artikel ieu kalawan nambihkeun réferénsi. Tag ieu dibéré dina Pébruari 2016 |
Oyong | |
---|---|
Klasifikasi ilmiah | |
Karajaan: | |
Divisi: | |
Kelas: | |
Ordo: | |
Kulawarga: | |
Génus: | |
Spésiés: | L. acutangula
|
Ngaran binomial | |
Luffa acutangula |
Oyong atawa émés (Luffa acutangula) (basa Indonésia: gambas) nyaéta sayuran buah nu deukeut jeung bonténg, samangka sarta mélon kaasup famili Cucurbitaceae.[1] Buah oyong wangunna siga buah bestru (belustru) nu sok dipaké seratna minangka tapas pikeun ngumbah piring.[rujukan?] Bédana, kulit buah oyong rada kasar sedengkeun bestru halus.[1]
Déskripsi
[édit | édit sumber]Oyong mangrupa sayuran tropis has Asia.[1] Di sababaraha nagara, oyong leuwih populér ti batan bestru.[1] Dina basa asing, oyong disebut si gua (Cina), patola (Tagalog), hecchima (Jepang), susemi (Koréa), ghonsavala, dadaka atawa turai (India).[1] Oyong biasana ditumis atawa dijieun sop.[1] Daging buah oyong halus pisan, rasana rada amis lamun masih ngora.[1] Tapi, sanggeus kolot jadi hambar jeung boga serat.[1] Aya loba jenis oyong ngan nu teu pait wungkul nu biasana dijadikeun olahan.[1]
Gizi jeung Mangpaat Oyong
[édit | édit sumber]Rendah Kalori
[édit | édit sumber]Oyong kaasup sayuran nu rendah kalori.[1] Ti 100 gram oyong ngan boga kalori 18 kcal.[1] Komponén panglobana dina oyong nyaéta cai nu lobana 94.5g/100g.[1]
Sumber Mineral Fosfor
[édit | édit sumber]Mineral nu panglobana dina oyong nyaéta fosfor kalawan 33 mg/100g.[1] Sanajan jumlahna saeutik, fosfor dina oyong bakal ngarojong kana kabutuhan fosfor dina awak[1]. Fosfor kaasup mineral makro nu diperlukeun awak dina jumlah nu loba.[1] Fosfor dipaké pikeun produksi énergi nu asalna ti kadaharan.[1] Énergi éta dipaké pikeun prosés métabolisme jeung fisiologi awak.[1]
Kagunaan Séjén[2]
[édit | édit sumber]- Hadé pikeun pencernaan
- Kagunaan laksatif
- Ngeureunkeun pendarahan
- Nurunkeun reuhak tina saluran napas.
Jumlah Nutrisi dina 100 gram Oyong[1]
[édit | édit sumber]Komponén Gizi | Jumlah |
---|---|
Énergi | 18 kcal |
Protéin | 0.8g |
Lemak | 0.2g |
Karbohidrat | 4.1g |
Kalsium | 19 mg |
Fosfor | 33 mg |
Zat Beusi | 0.9 mg |
Vitamin A | 380 mg |
Vitamin B1 | 0,03 mg |
Vitamin C | 8 mg |
Cai | 94,5 g |
BDD | 85% |