Déblo
Déblo nyaéta kadaharan nu dijieun tina olahan beuti sampeu.[1] Ilahar wujudna baruleud gedéna sakeupeul, aya ogé anu gepéng (kumaha pangaresep).[2] Déblo kaasup kana kadaharan jajanan sok dijual di warung-warung jeung tukang goréngan, bareng jeung combro, bala-bala, ciréng, jeung sajabana.[2] Nyieuna kawilang gampang tur bahan-bahan nu dipakéna ogé loba teu kudu nguyang kanu jauh.[2] Déblo beunang ngagoréng, bisa didahar kitu waé atawa di coélkeun kana sambelnu ngahaja dijieun.[2]
Bahan-bahan
[édit | édit sumber]- Sampeu 0,5 kg
- Endog 2 siki
- Katuncar saséndok
- Pedes sasendok
- Uyah saperluna
- Bawang beureum 4 siki
- Bawang bodas 4 siki[1]
Cara nyieun
[édit | édit sumber]- Sampeu beunang mesék dikumbah, tuluy di seupan lilana 20 menit
- Réndos bungbuna (katuncar, bawang berureum, jeung sajabana)
- Sampeu beunang nyeupan dibebek nepika lembut, tuluy digalokeun jeung endog, uyah, jeung penyedap saperluna
- di mana geus liket, adonan dibuleud-buleud sakeupeul sakeupeul
- Tuluy digoréng nepi ka garing
- Jait, tuhurkeun, kakara didahar mangsa haneut kénéh.[1]
Tutumbu kaluar
[édit | édit sumber]Dicutat tina
[édit | édit sumber]- ↑ a b c "Perkedel singkong/ deblo". cookpad. 2006-01-01. https://cookpad.com/id/resep/2891019-perkedel-singkong-deblo. Diakses pada 2017-11-14
- ↑ a b c d Dwblo khas Garut. "Resep Nusantara". Deblo. http://resepnusantara.id/deblo-khas-garut/. Diakses pada 2017-11-18[tumbu nonaktif]
|
Artikel ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan. |