Bayem: Béda antarrépisi
m ngarapihkeun kategori |
m Ngarapihkeun éjahan, replaced: nya éta → nyaéta (2) using AWB |
||
Baris ka-21: | Baris ka-21: | ||
* ''A. spinosus'' |
* ''A. spinosus'' |
||
}} |
}} |
||
'''Bayem''' |
'''Bayem''' nyaéta [[sayur]] anu ngaran ilmiahna ''Amaranthus spp''., mimitina mah ukur dijadikeun pepelakan pikeun hiasan sabangsa ke[[kembang]]an séjénna.<ref name="Mangle">Majalah Mangle. No.1847. 2004. Hal. 47</ref> Tapi, dumasar kana panalungtikan para ahli, kadieunakeun bayem dipromosikeun sabagé [[tutuwuhan]] anu bisa jadi sumber [[kadaharan]] anu luhung ajén gizina nepika meunang 'gelar' ''King of Vegetables'' atawa 'Si Raja Sayur'.<ref name="Mangle"/> Bayem, asalna ti daerah [[Amérika]] [[tropis]]. Dikira-kira, datang ka [[Indonesia]] dina abad ka-19, bareng jeung dimimitianana rute dagang ka wilayah nusantara.<ref name="Mangle"/> Di [[Indonesia]], bayem aya di unggal [[propinsi]].<ref name="Mangle"/> Numutkeun data ti [[Departemen]] [[Pertanian]], total tanah anu bisa dipanén bayem legana nepi ka 31,981 hektar. Dina urutan [[sayur]] komersial [[Indonesia]] anu jumlahna aya 18, bayem téh aya dina urutan ka-11.<ref name="Mangle"/> |
||
==Jenis== |
==Jenis== |
||
Tina 60 marga, bayem téh aya 800 jenis. Tapi sacara global, tangkal bayem téh dibagi kana dua golongan, |
Tina 60 marga, bayem téh aya 800 jenis. Tapi sacara global, tangkal bayem téh dibagi kana dua golongan, nyaéta bayem [[liar]] jeung bayem [[budidaya]].<ref name="Mangle"/> Geus bisa katebak tina ngaranna, bayem anu bisa dijadikeun kadaharan, geus pasti bayem [[budidaya]].<ref name="Mangle"/> |
||
==Kandungan== |
==Kandungan== |
||
Kandungan gizi bayem kacida lobana. Numutkeun [[Dr. Seno Sastroamidjojo]], tina 100 gram bayem bisa dihasilkeun [[tanaga]] 21 kilokalori, [[cai]] 92,9 gram, [[protein]] 2,1 gram, [[lemak]] 0,2 gram, [[karbohidrat]] 2,7 gram, jeung kandungan-kandungan gizi séjénna. |
Kandungan gizi bayem kacida lobana. Numutkeun [[Dr. Seno Sastroamidjojo]], tina 100 gram bayem bisa dihasilkeun [[tanaga]] 21 kilokalori, [[cai]] 92,9 gram, [[protein]] 2,1 gram, [[lemak]] 0,2 gram, [[karbohidrat]] 2,7 gram, jeung kandungan-kandungan gizi séjénna.<ref name="Mangle"/> |
||
==Mangpaat== |
==Mangpaat== |
||
Salian ti ngandung [[nutrisi]] anu kacida mangpaatna pikeun kaséhatan [[awak]] urang, bayem ogé bisa jadi bahan [[kadaharan]] anu bisa nyegah rupa-rupa [[panyakit]] anu kaitung beurat, kayaning nurunkeun [[kolésterol]], nyegah nyeri [[gugusi]], [[obat]] [[éksim]], [[mengi]], ngajaga kaséhatan [[kulit]] [[raray]], [[kulit]] [[mastaka]], jeung keur kaséhatan [[rambut]]. |
Salian ti ngandung [[nutrisi]] anu kacida mangpaatna pikeun kaséhatan [[awak]] urang, bayem ogé bisa jadi bahan [[kadaharan]] anu bisa nyegah rupa-rupa [[panyakit]] anu kaitung beurat, kayaning nurunkeun [[kolésterol]], nyegah nyeri [[gugusi]], [[obat]] [[éksim]], [[mengi]], ngajaga kaséhatan [[kulit]] [[raray]], [[kulit]] [[mastaka]], jeung keur kaséhatan [[rambut]].<ref name="Mangle"/><ref name="sumber ka dua">[http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=204 Bayaml] {{id}} (Diakses ping 14 Oktober 2011)</ref> Anu pangkakokcarana, bayem téh guna pikeun nyageurkeun panyakit lungsé alatan [[kurang darah]].<ref name="Mangle"/><ref name="sumber ka dua"/> Leuwihna ti éta, lantaran ngandung '[[serat]]' anu luhung, bayem kacida alusna pikeun ngageurkeun panyakit [[sembelit]], [[jantung]], [[stroke]], jeung panyakit-panyakit anu aya hubunganana jeung [[getih]].<ref name="Mangle"/><ref name="sumber ka dua"/> |
||
==Referensi== |
==Referensi== |
Révisi nurutkeun 30 Séptémber 2016 13.50
Bayem | |
---|---|
Amaranthus caudatus | |
Klasifikasi ilmiah | |
Karajaan: | |
Divisi: | |
Kelas: | |
Ordo: | |
Kulawarga: | |
Subfamili: | |
Génus: | Amaranthus |
Species | |
.
|
Bayem nyaéta sayur anu ngaran ilmiahna Amaranthus spp., mimitina mah ukur dijadikeun pepelakan pikeun hiasan sabangsa kekembangan séjénna.[1] Tapi, dumasar kana panalungtikan para ahli, kadieunakeun bayem dipromosikeun sabagé tutuwuhan anu bisa jadi sumber kadaharan anu luhung ajén gizina nepika meunang 'gelar' King of Vegetables atawa 'Si Raja Sayur'.[1] Bayem, asalna ti daerah Amérika tropis. Dikira-kira, datang ka Indonesia dina abad ka-19, bareng jeung dimimitianana rute dagang ka wilayah nusantara.[1] Di Indonesia, bayem aya di unggal propinsi.[1] Numutkeun data ti Departemen Pertanian, total tanah anu bisa dipanén bayem legana nepi ka 31,981 hektar. Dina urutan sayur komersial Indonesia anu jumlahna aya 18, bayem téh aya dina urutan ka-11.[1]
Jenis
Tina 60 marga, bayem téh aya 800 jenis. Tapi sacara global, tangkal bayem téh dibagi kana dua golongan, nyaéta bayem liar jeung bayem budidaya.[1] Geus bisa katebak tina ngaranna, bayem anu bisa dijadikeun kadaharan, geus pasti bayem budidaya.[1]
Kandungan
Kandungan gizi bayem kacida lobana. Numutkeun Dr. Seno Sastroamidjojo, tina 100 gram bayem bisa dihasilkeun tanaga 21 kilokalori, cai 92,9 gram, protein 2,1 gram, lemak 0,2 gram, karbohidrat 2,7 gram, jeung kandungan-kandungan gizi séjénna.[1]
Mangpaat
Salian ti ngandung nutrisi anu kacida mangpaatna pikeun kaséhatan awak urang, bayem ogé bisa jadi bahan kadaharan anu bisa nyegah rupa-rupa panyakit anu kaitung beurat, kayaning nurunkeun kolésterol, nyegah nyeri gugusi, obat éksim, mengi, ngajaga kaséhatan kulit raray, kulit mastaka, jeung keur kaséhatan rambut.[1][2] Anu pangkakokcarana, bayem téh guna pikeun nyageurkeun panyakit lungsé alatan kurang darah.[1][2] Leuwihna ti éta, lantaran ngandung 'serat' anu luhung, bayem kacida alusna pikeun ngageurkeun panyakit sembelit, jantung, stroke, jeung panyakit-panyakit anu aya hubunganana jeung getih.[1][2]