Cau hurang
Pidangan
Cau hurang | |
---|---|
Tangkal jeung buah cau hurang | |
Klasifikasi ilmiah | |
Karajaan: | Plantae
|
Divisi: | Magnoliophyta
|
Kelas: | Liliopsida
|
Kulawarga: | Musaceae
|
Sinonim | |
Musa acuminata colla, Musa sapientum L |
Cau hurang; Musa Acuminta Red Dacca (Basa Indonésia Pisang kidang; pisang susu merah), nyaėta cau anu asalna tina kulawarga Musaceae.[1] Kelir cangkangna beureum ati semu wungu, danging buahna kelirna bodas, rasana amis tur seungit.[1] Cau hurang di mana geus asak, bisa langsung dikonsumsi, ilaharna dina saturuy cau hurang aya 5-7 sikat dina sasikat aya 10-12 cau.[1] Beurat sasikat kurang leuwih 1,2 kg, sedengkeun beurat sahiji cauna 120 gr.[1][2]
Vėrnakular
[édit | édit sumber]Ieu varietas cau mibanda ngaran sėjėn di unggal nagara :
- Burma: Shwe nget pyaw.
- Tionghoa: Hong guo jiao 紅果蕉
- Denmark: Kubabanan, Aeblebanan, Rød banan.
- Belanda: Rode banaan, Cubabanaan.
- Prancis: Figue rose (Guadeloupe, Martinique), Figue rouge (Haiti), Figue rouge-vin, Figue violette (Guadeloupe), Bacove violette (Guiana Prancis), Banane rouge, Banane violette, Banane de Cuba
- Jerman: Weinrote Banane, Kuba Banane
- Hindi: Lāl kélā
- Italia: Banana rosa, Banana di Cuba
- Jepang: Baracoa
- Korea: Bbalgan banana
- Malaysia: Pisang raja udang
- Portugis: Banana roxa (Brazil), Bananeira roxa, Banana vermelha
- Polandia: Czerwony banan (Polandia),
- Rusia: Krasniy banan, красный банан (Rusia),
- Sinhala: Rathambala රතඹලා
- Spanyol: Banano color clarete, Tafetan (Kolombia), Tafetan morado (Kolombia), Guineo morado (Kuba), Colorado (Puerto Riko), Platano colorado, Plátano rosado (Ekuador), Plátano rojo (Perú)
- Tagalog: Morado
- Tamil: Sevvazhai செவ்வாழை
- Thai: Kluay nak (กล้วยนาก)
- Malayalam: Chovazha, Chenkadali, Kappa Pazham
Kandungan Gizi
[édit | édit sumber]Dina 100gr cau hurang mibanda zat gizi taya lian :
- Cai :75,4
- Énergi : 96
- Protein : 1
- Lemak : 0,2
- KH : 22,5
- Serat : 0,6
- Abu : 0,9
- Kalsium : 87
- Pospor : 173
- Beusi : 0,6
- Karotén Total : 58
- Tiamin : 0,04
- Vitamin C : 2[3]
Dicutat tina
[édit | édit sumber]- ↑ a b c d ahmad Priatna, Suyanti, (2008). PISANG Budi Daya, Pengolahan, dan Prospek Pasar. Jakarta: Niaga Swadaya. p. 39. ISBN 9789790022362. Diakses tanggal (disungsi – 3 Juni 2020).
- ↑ T.K, Lim (2012). Edible Medicinal And Non Medicinal Plants: Volume 3, Fruits Volume 3 dari Edible Medicinal and Non-medicinal Plants, Tong Kwee Lim. Jakarta: Springer Science & Business Media. p. 531. ISBN 9789400725331. Diakses tanggal (disungsi – 3 Juni 2020).
- ↑ Ahli Gizi Indonesia, Persatuan (2013). Tabel Komposisi Pangan Indonesia. Jakarta: Elex Media Komputindo. p. 27. ISBN 9786020438955. Diakses tanggal (disungsi – 3 Juni 2020).
Artikel ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan. |