Lompat ke isi

Cau hurang

Ti Wikipédia Sunda, énsiklopédi bébas
Cau hurang
Tangkal jeung buah cau hurang
Klasifikasi ilmiah
Karajaan:
Plantae
Divisi:
Magnoliophyta
Kelas:
Liliopsida
Kulawarga:
Musaceae
Sinonim

Musa acuminata colla, Musa sapientum L


Cau hurang anu aya di pasar Guatemala
Cau hurang ti Metepec, Meksiko

Cau hurang; Musa Acuminta Red Dacca (Basa Indonésia Pisang kidang; pisang susu merah), nyaėta cau anu asalna tina kulawarga Musaceae.[1] Kelir cangkangna beureum ati semu wungu, danging buahna kelirna bodas, rasana amis tur seungit.[1] Cau hurang di mana geus asak, bisa langsung dikonsumsi, ilaharna dina saturuy cau hurang aya 5-7 sikat dina sasikat aya 10-12 cau.[1] Beurat sasikat kurang leuwih 1,2 kg, sedengkeun beurat sahiji cauna 120 gr.[1][2]


Vėrnakular

[édit | édit sumber]

Ieu varietas cau mibanda ngaran sėjėn di unggal nagara :

  • Burma: Shwe nget pyaw.
  • Tionghoa: Hong guo jiao 紅果蕉
  • Denmark: Kubabanan, Aeblebanan, Rød banan.
  • Belanda: Rode banaan, Cubabanaan.
  • Prancis: Figue rose (Guadeloupe, Martinique), Figue rouge (Haiti), Figue rouge-vin, Figue violette (Guadeloupe), Bacove violette (Guiana Prancis), Banane rouge, Banane violette, Banane de Cuba
  • Jerman: Weinrote Banane, Kuba Banane
  • Hindi: Lāl kélā
  • Italia: Banana rosa, Banana di Cuba
  • Jepang: Baracoa
  • Korea: Bbalgan banana
  • Malaysia: Pisang raja udang
  • Portugis: Banana roxa (Brazil), Bananeira roxa, Banana vermelha
  • Polandia: Czerwony banan (Polandia),
  • Rusia: Krasniy banan, красный банан (Rusia),
  • Sinhala: Rathambala රතඹලා
  • Spanyol: Banano color clarete, Tafetan (Kolombia), Tafetan morado (Kolombia), Guineo morado (Kuba), Colorado (Puerto Riko), Platano colorado, Plátano rosado (Ekuador), Plátano rojo (Perú)
  • Tagalog: Morado
  • Tamil: Sevvazhai செவ்வாழை
  • Thai: Kluay nak (กล้วยนาก)
  • Malayalam: Chovazha, Chenkadali, Kappa Pazham

Kandungan Gizi

[édit | édit sumber]

Dina 100gr cau hurang mibanda zat gizi taya lian :

  1. Cai :75,4
  2. Énergi : 96
  3. Protein : 1
  4. Lemak : 0,2
  5. KH : 22,5
  6. Serat : 0,6
  7. Abu : 0,9
  8. Kalsium : 87
  9. Pospor : 173
  10. Beusi : 0,6
  11. Karotén Total : 58
  12. Tiamin : 0,04
  13. Vitamin C : 2[3]

Dicutat tina

[édit | édit sumber]
  1. a b c d ahmad Priatna, Suyanti, (2008). PISANG Budi Daya, Pengolahan, dan Prospek Pasar. Jakarta: Niaga Swadaya. p. 39. ISBN 9789790022362. Diakses tanggal (disungsi – 3 Juni 2020). 
  2. T.K, Lim (2012). Edible Medicinal And Non Medicinal Plants: Volume 3, Fruits Volume 3 dari Edible Medicinal and Non-medicinal Plants, Tong Kwee Lim. Jakarta: Springer Science & Business Media. p. 531. ISBN 9789400725331. Diakses tanggal (disungsi – 3 Juni 2020). 
  3. Ahli Gizi Indonesia, Persatuan (2013). Tabel Komposisi Pangan Indonesia. Jakarta: Elex Media Komputindo. p. 27. ISBN 9786020438955. Diakses tanggal (disungsi – 3 Juni 2020). 



KategoriMusaceae